UNSER BROT

Es ist eins der geschichtsträchtigsten Nahrungsmittel überhaupt: das Brot. Wir Mühlenbäcker wollen seinen ursprünglichen Charakter bewahren – deshalb mahlen wir unser Mehl nach alter Tradition immer noch selbst, bereiten unseren Sauerteig mit eigenen Händen zu und geben ihm die Zeit und Ruhe, die er braucht. Nur so wird ein richtig gutes Brot daraus, das es wert ist, geteilt zu werden.

RÖMERBRÖTCHEN

Produktbeschreibung:

Unser Römerbrötchen besteht aus 95% Weizenmehl und 5% Roggenmehl. Das ist der Dauerrenner unter den Körnerbrötchen mit hochwertigen Kürbiskernen, Sesam und Sonnenblumenkernen.

Allergene:

Enthält Gluten aus Weizen, Gerstenmehl, Roggenmehl und Sesamsamen.

Nährwerte:
pro 100g
pro Stück
Fett 10.2g 8.2g
– davon gesättigte Fettsäuren 2.1g 1.6g
Kohlenhydrate 46.5g 34.4g
davon Zucker 1.4g 1.0g
Ballaststoffe 5.7g 4.3g
Eiweiß 11.4g 8.8g
Salz 1.6g 1.2g
Broteinheiten 3.9 BE 2.9 BE
zusätzliche Nährwerte:
Lösliche Ballaststoffe 1.2g 0.9g
Unlösliche Ballaststoffe 1.4g 1.0g
Stärke 0.8g 0.6g
Brennwert 337 kcal 252 kcal
1 BE 25.8g