UNSER BROT

Es ist eins der geschichtsträchtigsten Nahrungsmittel überhaupt: das Brot. Wir Mühlenbäcker wollen seinen ursprünglichen Charakter bewahren – deshalb mahlen wir unser Mehl nach alter Tradition immer noch selbst, bereiten unseren Sauerteig mit eigenen Händen zu und geben ihm die Zeit und Ruhe, die er braucht. Nur so wird ein richtig gutes Brot daraus, das es wert ist, geteilt zu werden.

MÜHLENKRACHER

Produktbeschreibung:

Unsere Mühlenkracher bestehen aus 100% Weizenmehl. Durch extra weiche Teige erreichen wir bei optimaler Gare und frischem Backen in unseren Läden einen sehr vollmutigen Geschmack.

Allergene:

Enthält Gluten aus Weizen, Gerstenmehl und Roggenmehl.

Nährwerte:
pro 100g
pro Stück
Fett 1.2g 0.7g
– davon gesättigte Fettsäuren 0.6g 0.3g
Kohlenhydrate 56.3g 31.5g
davon Zucker 1.6g 0.9g
Ballaststoffe 4.0g 2.2g
Eiweiß 8.7g 4.8g
Salz 1.8g 1.0g
Broteinheiten 4.7 BE 2.6 BE
zusätzliche Nährwerte:
Lösliche Ballaststoffe 1.5g 0.8g
Unlösliche Ballaststoffe 1.7g 0.9g
Brennwert 282 kcal 158 kcal
1 BE 21.3g