UNSER BROT

Es ist eins der geschichtsträchtigsten Nahrungsmittel überhaupt: das Brot. Wir Mühlenbäcker wollen seinen ursprünglichen Charakter bewahren – deshalb mahlen wir unser Mehl nach alter Tradition immer noch selbst, bereiten unseren Sauerteig mit eigenen Händen zu und geben ihm die Zeit und Ruhe, die er braucht. Nur so wird ein richtig gutes Brot daraus, das es wert ist, geteilt zu werden.

BUTTERCROISSANT

Produktbeschreibung:

Unser sehr buttriges Croissant, zum Frühstücken, zum Kaffee, ganz nach Belieben!

Allergene:

Enthält Gluten aus Weizen, Milch und Eier.

Nährwerte:
pro 100g
pro Stück
Fett 23.5g 19.0g
– davon gesättigte Fettsäuren 14.5g 11.8g
Kohlenhydrate 40.7g 32.9g
davon Zucker 5.2g 4.2g
Ballaststoffe 2.4g 2.0g
Eiweiß 6.9g 5.6g
Salz 1.0g 0.8g
Broteinheiten 3.4 BE 2.7 BE
zusätzliche Nährwerte:
Lösliche Ballaststoffe 1.0g 0.8g
Unlösliche Ballaststoffe 1.1g 0.9g
Brennwert 405 kcal 328 kcal
1 BE 29.5