UNSER BROT

Es ist eins der geschichtsträchtigsten Nahrungsmittel überhaupt: das Brot. Wir Mühlenbäcker wollen seinen ursprünglichen Charakter bewahren – deshalb mahlen wir unser Mehl nach alter Tradition immer noch selbst, bereiten unseren Sauerteig mit eigenen Händen zu und geben ihm die Zeit und Ruhe, die er braucht. Nur so wird ein richtig gutes Brot daraus, das es wert ist, geteilt zu werden.

FRÜHLINGSKRUSTE 750g

Produktbeschreibung:

Unser helles Körnerbrot mit 80% Weizenmehl, 20% Roggenmehl, Sesam, Leisamen und Sonnenblumenkerne ist ein lockeres Brot. Der Belag kann süß oder herzhaft sein.

Allergene:

Enthält Gluten aus Roggenmehl, Sesamsamen, Soja und Weizen.

Nährwerte:
pro 100g
pro Stück
Fett 8.3g 65.0g
– davon gesättigte Fettsäuren 1.1g 8.9g
Kohlenhydrate 46.5g 343.9g
davon Zucker 0.9g 6.5g
Ballaststoffe 5.0g 37.1g
Eiweiß 9.9g 74.7g
Salz 1.4g 10.1g
Broteinheiten 3.9 BE 28.7 BE
zusätzliche Nährwerte:
Lösliche Ballaststoffe 1.0g 7.5g
Unlösliche Ballaststoffe 1.2g 8.9g
Stärke 1.9g 14.1g
Brennwert 312 kcal 2.320 kcal
1 BE 25.8g