PLÄTZCHEN

VIEL SPAß BEIM BACKEN UND GENIEßEN!

ZUTATEN:

750 g       Weizenmehl

250 g       Butter

4      m.-große Eier

25 ml       Milch

200 g       Zucker

ZUBEREITUNG:

  1. Teig vorbereiten:

    • Weizenmehl und Vollkornmehl mit dem Zucker in einer Schüssel mischen.
    • Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
    • Den Teig abgedeckt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Teig bearbeiten:

    • Den gekühlten Teig nochmals gut durchkneten.
    • Den Teig ausrollen und mit Förmchen beliebige Plätzchen ausstechen.

  3. Backen:

    • Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.

  4. Dekorieren:

    • Die gebackenen Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
    • Nach Belieben verzieren

Ideen für die Verzierung:

Zuckerguss: Einfache Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft.

Schokolade: Geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade.

Streusel: Bunte Zuckerstreusel oder Perlen.

Nüsse: Fein gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse.

Lebensmittelfarben: Zum Einfärben des Zuckergusses oder der Schokolade.

Kokosflocken: Für eine winterliche Note.

Zimt und Zucker: Einfach bestreuen, für eine süße und würzige Kruste.